Bolo de Chocolate

 

Ingredientes:

Para o bolo:

- 200 g de farinha de trigo

- 40 g de chocolate em pó

- 100 g de margarina

- 200 g de açúcar

- 1 colher de chá de baunilha em pó

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 4 ovos

- 100 ml de natas

Para o recheio:

- 150 ml de natas

- 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas

- 2 a 3 rodelas de ananás

- 50 g de morangos

Para decorar:

- 50 ml de chantilly

- Chocolate ralado para decorar

 

Confecção:

Para o bolo:

1. Com uma batedeira eléctrica bata os ovos juntamente com o açúcar e a margarina até obter uma massa cremosa e homogénea. De seguida, adicione o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e a baunilha em pó, sem parar de bater. Por fim, envolva muito bem as natas com cuidado com uma espátula.

2. Unte uma forma de bolos com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.

3. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer. Com uma faca bem afiada corte o bolo ao meio e reserve.

Para o recheio:

4. Guarde as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem bem firmes.

 

5. Recheie o bolo com 150 ml do chantilly e, por cima, coloque os morangos e o ananás cortados às fatias. Coloque a outra metade do bolo por cima e decore com as restantes natas e com chocolate ralado. Reserve o bolo no frigorífico.