Ingredientes:

Farinha Preparada:

• 3 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícaras de fécula de batata
• ½ xícara de polvilho doce

Este bolo não precisa de batedeira, use só uma tigela.
Coloque nela (nesta ordem):

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado
• 1 xícara de creme de arroz
• 1 xícara de farinha preparada (farinha de arroz/polvilho doce/ fécula de batata)
• 1 xícara de água fervendo (e não fervente - tire do fogo e coloque direto na massa)
• ½ xícara de óleo

Modo de Preparo:

Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente (coloque os ovos e bata; o açúcar e misture; o achocolatado e mexa bem e assim até o fim - só coloque o ingrediente seguinte depois de bem mexido o anterior). Então, junte 1 colher de sopa de fermento químico em pó (tipo Royal). Forma untada (nº 03) e polvilhada com farinha sem glúten.

Forno médio (180ºC) : assar por 25 min - faça o teste do palito e se tiver assado tire imediamente. Se assar demais pode ficar ressecado.

Este bolo rende em 20 cupcakes na forma marca Gourmet Meister.

Bolo de chocolate