Página inicial > Trufa de Chocolate Branco e Uva

Receitas de Trufas

Ingredientes:

500 g de Cobertura de chocolate
Meio Amargo Garoto
1 xícara (chá) de leite integral (100 ml)
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de licor Amaretto

Banho

400 g de Cobertura de chocolate Branco Garoto temperada
200 g de Cobertura de chocolate Branco Garoto ralada

Modo de Preparo:

Prepare a receita da trufa básica, acrescentando, ao final, o mel e o licor de coco.

Pegue uma pequena porção da ganache, abra-a na palma da mão e coloque uma uva em seu centro. Cubra a uva com a trufa, enrolando-a com as mãos. Repita esse processo até acabar a ganache.

Banhe as trufas no chocolate branco temperado e, antes de secarem, role-as sobre as raspas de chocolate até ficarem cobertas. Leve-as à geladeira até secarem totalmente.

Rende 60 trufas

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