Mousse de chocolate Meio Amargo

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Mousse de chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

250 g de chocolate meio amargo
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma batedeira bata bem as gemas e em seguida adicione o açúcar. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à batedeira, incorporando na seqüência o creme de leite. Reserve em um recipiente e utilize a batedeira para bater as claras em neve (coloque uma pitada de sal). Coloque as claras em neve no recipiente e misture cuidadosamente. Despeje o mousse na tigela que desejar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Dica: Após gelado faça uma mousse de maracujá e uma calda da polpa da fruta e despeje por cima formando duas camadas.
Rendimento 6 porções

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