Receita de MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO
MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO
INGREDIENTES:
- 1 colher e meia (chá) de gelatina em pó sem sabor (4,5g)
- 2 claras
- Meia xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
- Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de rum
- Raspas de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC ao Leite para decorar
MODO DE PREPARAR:
Dissolva a gelatina em duas colheres (sopa) de água, em banho-maria e reserve. Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume e
reserve. Aqueça em banho-maria o Creme de Leite. Junte o Chocolate com o rum e a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo. Misture levemente as claras reservadas ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva com raspas de Chocolate.
Rendimento: 8 porções
Valor Calorico: 191kcal/porção
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