RECEITA DE ROCAMBOLE PRESTÍGIO
Receita de Bolo de Chocolate
Ingredientes:
RECHEIO
; 1 lata de Leite MOÇA®
; 200g de coco fresco ralado
; manteiga para untar
MASSA
; 6 ovos
; 6 colheres (sopa) de açúcar
; 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
; 6 colheres (sopa) de fécula de batata
; açúcar para polvilhar
; açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Preparo:
RECHEIO
Forre com papel-manteiga uma forma retangular grande (26 x 38cm) untada. Unte a superfície do papel-manteiga e espalhe o Leite MOÇA misturado com o coco. Reserve.
MASSA
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em Pó. Desligue a batedeira e junte a fécula peneirada. Misture delicadamente as claras batidas em neve e espalhe a massa sobre o recheio. Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole ainda quente. Decore a gosto, depois de frio. Sirva.
R E N D I M E N T O : 10 porções
V A L O R C A L Ó R I C O : 317 kcal/porção
