Torta Trufada de Morango

Torta de Chocolate

Ingredientes:

Pão de ló

  • 3 ovos
  • 85g de açúcar
  • 60g de farinha de trigo
  • 15g de cacau em pó
  • 2,5g de fermento em pó
  • 35ml de óleo de girassol

Calda

  • 75ml de água
  • 2,5g de adoçante

Mousse Classic

 

  • 180g de claras
  • 250g de açúcar refinado
  • 350g de NESTLÉ Chocolate Classic Zero (derretido)
  • 70g de creme de leite de soja
  • 5g de gelatina sem sabor Ganache
  • 40g de NESTLÉ Chocolate Classic Zero (picado)
  • 40g de creme de leite de soja
  • 10ml de SOLLYS Original

Recheio

  • 150g de geleia de morango diet

Decoração

  • 10g de NESTLÉ Chocolate Classic Zero
  • 4 morangos

Modo de Preparo

Pão de ló Bata os ovos com o açúcar até ficar em ponto de neve. Acrescente a farinha com o fermento e o cacau em pó, intercalando com o óleo. Envolva lentamente, coloque em forma de 18cm untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 170°C por 25 minutos.

Calda Misture os ingredientes e reserve.

Mousse Classic Aqueça as claras com o açúcar em fogo baixo e bata na batedeira até esfriar. Coloque o Chocolate Classic Zero NESTLÉ derretido e misture bem. Envolva o creme de leite de soja e a gelatina dissolvida de acordo com o fabricante. Reserve.

Ganache Derreta o Chocolate Classic Zero NESTLÉ de acordo com a embalagem, acrescente o creme de leite de soja e o Sollys Original, misture até ficar uma mistura homogênea.

Montagem Em um aro vazado de 20cm, coloque um disco de pão de ló. Umedeça com a calda e coloque a geleia de morango. Coloque a mousse até a borda dos aros, dando acabamento com uma espátula.

Leve para a geladeira por 2 horas, espalhe a ganache na superfície da torta. Decore com os morangos banhados na ganache e arabescos feitos com o Chocolate Classic Zero NESTLÉ no modelo desejado.

 

Emagrecer De Vez

* Quão importante pra você seria passar na frente do espelho e, ao invés de virar o rosto, você para, se olha, dá aquela suspirada, fica de perfil e abre aquele sorriso, orgulhoso(a) do corpo que você vê no reflexo?
* Quão feliz você se sentiria ao encontrar aquele amigo ou amiga sua na rua por acaso e ouvir "Nossa, você emagreceu né? Tá bem, hein?"
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