Torta Trufada Tradicional
Torta de Chococolate
INGREDIENTES
Base torta
- 300g de NEGRESCO Topping
- 150g de manteiga sem sal derretida Recheio
- 300g de NESTLÉ Chocolate Marfim
- 100g de NESTLÉ Creme de Leite UHT
- 20ml de licor de chocolate
Cobertura
- 300g de NESTLÉ Chocolate Meio Amargo
- 200g de NESTLÉ Creme de Leite UHT
- 15ml de licor de Chocolate
Decoração
- 100g de trufa NESTLÉ Chocolate Meio Amargo (parte da cobertura)
- 80g de NESTLÉ Creme de Leite UHT
- 50g de NESTLÉ Chocolate em Pó Solúvel Tradicional
- 100g de NESTLÉ Calda de Chocolate Meio Amargo
MODO DE PREPARO
Base torta
Misture o Topping NEGRESCO e a manteiga derretida. Forre duas formas de aro 20 cm com esta base. Leve para assar por
15 minutos, em forno preaquecido a 170ºC.
Recheio
Derreta o Chocolate Marfim NESTLÉ conforme instruções da embalagem. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ UHT
e mexa até homogeneizar. Adicione o licor e misture bem. Leve para gelar por 4 horas. Retire e bata na batedeira até aerar. Reserve.
Cobertura
Derreta o Chocolate Meio Amargo NESTLÉ conforme instruções da embalagem. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ UHT e mexa até homogeneizar. Adicione o licor e misture bem. Reserve 100g para a decoração.
Montagem
No aro em que foi assada a base, coloque fita de acetado ou papel manteiga nas medidas do aro. Coloque a base assada, o recheio batido e parte da cobertura na superfície. Leve à geladeira para firmar. Desenforme. Retire a fita de acetato e cubra toda a torta com a trufa.
Decoração
Veja o passo-a-passo abaixo: